(资料图片仅供参考)

1、猪肉切成1cm厚的片，姜蒜去皮切成粉，南瓜去皮去皮切成4*8cm的块。

2、用盐、姜蒜末、花椒粉、辣椒面和土家豆瓣酱搅拌猪肉，腌制10分钟，然后加入玉米粉拌匀。在南瓜中加入玉米粉，搅拌均匀。土家大锅洗净，盖上洗净的芭蕉叶。锅里放水，淹脚。

3、将南瓜平铺在煎锅底部，均匀地覆盖上腌制好的肉，盖上盖子，煮30分钟。煮好后放入鲜葱。

以上就是土家蒸肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。